先日、弘前市のかくみ小路にあるスペイン料理のお店Saian Patio（サイアン・パティオ）さんのところへ打ち合わせで行って来ました。すると、天井からデデーーーンと新しい生ハムが吊るされていました！     いつもの台には、なんとも魅惑的に光った切り口を晒しているハモンセラーノ（白豚の生ハム）がセットされています。削ぎたてってホントに香りがよくて美味しいです。普通の生ハムの比じゃありません。Saian Patioさんでは、注文が入ってから、どんなに忙しい時でもご主人が厨房から […]