毎年恒例となった弘前バルが今月も2/4(土)に開催されます。
私たちが一般的に言うBar(バー)をスペイン語ではバルと読みます。スペインでのバルは、こちらのバーとはちょっとイメージが違って、お酒と一緒に食事を楽しめる場所、という意味なんだそうです。日本でバーと言えば、お食事への重要性は低いイメージですね。
さて、弘前市でスペイン料理のお店といえば、SaianPatio(サイアンパティオ)さん。こちらのバルを経験せずして、バルは語れません。スペインのおつまみ（ピンチョス）を楽しめます。現在バルでお出しするピンチョスのメニューを考案中とのこと。「イベリコ豚とひよこ豆の煮込み」はお出しすることが決まっているそうです。他にどんなピンチョスが出てくるか、乞うご期待。
サイアンパティオさんでは、バルの本場スペインのお料理が出るとあって、弘前バルでは毎年大盛況かなり人気のようです。当日は立ち飲みスタイルを取り、一人でも多くのお客様が待ち時間を短縮しながら立ち寄れるようにスタッフの皆さん頑張っています。
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